লর্ডস

ডি হীরেন: যেখানে সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারের সময় গোপনীয়তা উন্মোচিত হয়, যেখানে ওয়াইনের মধ্যে সত্য নিহিত থাকে এবং সময় কেবল একটি ধারণা।

পুরাতন ধাঁচের আরাম - বারগান্ডিয়ান উপভোগ: ডি হিরেনে এটিই ফিরে আসছে।

এটি প্রায় ৫০ বছর আগে শুরু হয়েছিল। সেই সময়, 'ডি হীরেন' ভবনে একটি ওয়াইন সেলার খোলা হয়েছিল যেখানে জুইকারতুইন্টজে-এর ব্যবস্থাপকের তত্ত্বাবধানে একচেটিয়া ওয়াইন বিক্রি করা হত; টফি হফল্যান্ড। ৭০-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে ডিস্কো উন্মাদনা চরমে পৌঁছানোর পর, ৫ বছর পর এই এক্সক্লুসিভ ওয়াইনগুলি সেলার থেকে বের করে আনা হয়েছিল এবং একটি সত্যিকারের ডিস্কো নাইট ক্লাবের জন্য জায়গা তৈরি করা হয়েছিল।

অসাধারণ ডিস্কো হিট এবং গ্রীষ্মের উত্তাল সন্ধ্যার মধ্য দিয়ে বছরগুলি কেটে গেল...

কিন্তু ১৯৯৫ সালে সেবাস্তিয়ান যখন ভবনটিতে তার কসাইয়ের দোকান প্রতিষ্ঠা করেন, তখন সেই অবস্থার অবসান ঘটে। দ্বীপের সবচেয়ে সুস্বাদু মাংস এবং পনির এখানে বিক্রি হত। পরে, ডায়ানা মুইম্যানের মাছের প্রাসাদ যুক্ত করা হয়, যেখানে প্রকৃত মাছ প্রেমীরা তাদের সাপ্তাহিক কডের অংশ উপভোগ করতেন।

কয়েক মাসের কঠোর পরিশ্রমের পর, প্রাক্তন মাছের প্রাসাদটি একটি সত্যিকারের গ্র্যান্ড ক্যাফেতে রূপান্তরিত হয়েছিল। 'ডি হীরেন'-এর ভিত্তি স্থাপন করা হয়েছিল মনোরম জুইকারতুইঞ্জেতে। বছর কেটে যাওয়ার সাথে সাথে নতুন বন্ধু তৈরি হয়েছিল, ভালোবাসার জন্ম হয়েছিল এবং নতুন প্রজন্ম তাদের পথ খুঁজে পেয়েছিল। তবে, একটি জিনিস সর্বদা কেন্দ্রীয় ছিল: লর্ডস। কারণ ঘড়ির কাঁটা যেমন ঘরে টিক টিক করে, তেমনি ডি হিরেনেরও টিক টিক করে চলে।

২০১৮ সালে ডি হিরেনেরও বছরের পর বছর ধরে বেড়ে ওঠার সময় এসেছিল। চিহ্ন মুছে ফেলা হবে না। স্মৃতিগুলো লালিত হবে এবং বাড়ির অনুভূতি কেবল একটি নতুন মাত্রা গ্রহণ করবে। স্মৃতিগুলো সংরক্ষিত থাকবে; এটাই ছিল প্রতিশ্রুতি। এই লক্ষ্য নিয়ে, ডি হীরেন ২০১৮ সালের এপ্রিল মাসে তার 'নতুন দরজা' খুলে দেয়: একটি কৌতুকপূর্ণ মোড় এবং আবিষ্কারের জন্য প্রচুর নতুন জিনিস নিয়ে, আমরা শীঘ্রই আপনাকে আমাদের বসার ঘরে স্বাগত জানাতে চাই।